Boqueria har gjort sig kända för sina temaveckor och denna helg drämmer de till med en riktigt jävla grisig sådan då den svarta Ibericogrisen breder ut sig över menyn. Charkbrickor, fläskkarré, chorizo osv osv är det dominanta inslaget veckan ut. Vad jag gillade bäst? Grillspettet och ”cocan” (flatbread pizza) med äppelmos och lardo.

Ni hör ju.