Nu får Södermalm tillbaka sin saluhall
Efter en omfattande renovering öppnar idag Söderhallarna på Medborgarplatsen i Stockholm. Återigen kan Söderborna lägga en stor del av sitt vardags- och helgnöje på spännande mat och nya krogkoncept.
Tre år tog det innan saluhallens dörrar kunde öppna igen. Och fullt öppet kommer det inte vara ännu då den första etappen fokuserar mest på saluhallens aktörer och flera nya krogkoncept. Mat och livsmedel under devisen “vardagslyx” kan köpas från handlare som Köttkompaniet, SjömatBaren, Affinage och Pärlans Konfektyr.
På bar- och restaurangsdelen hittar vi restauranger som SIN Ramen, Zazha, Kajsas Fisk och Bouillon, vilket känns som ett rejält lyft jämfört med hur det var innan stängningen. Mest intressant är 20-Gruppens nya koncept Kafé Søder, som enligt gruppen själv är en romans mellan två favoritstäder, Stockholm och Köpenhamn.
– Danskt smørrebrød samsas med svensk comfort food, god öl, akvavit och annat gott. Och som på alla våra ställen blir stämningen livlig och alla som välkomnar alla är välkomna att ha kul hos oss, säger Joel Söderbäck, krögare i 20-Gruppen.
Varför öppnar ni just här?
– Vi har sprungit runt här sedan ungdomsåren och när möjligheten kom att få vara med och återetablera hallen fanns det inga frågor. Medis behöver mer bra krogar och Södermalm behöver en saluhall. Kafé Søder blir en del av det, säger Joel.
Konsten tar också plats i de nya Söderhallarna. Konstnären Joakim Ojanen bidrar med tre platsspecifika skulpturer i och vid byggnaden. Skulpturerna är i form av älvor, där den största är nästan fyra meter hög, gjord i brons och placerad vid entrén mot Medborgarplatsen.
Nya Söderhallarna öppnar upp etappvis. Senare i höst kommer saluhallen, precis som Kollektivet Livet gjort med Hallen, öppna en bargata med namnet Gränd, som man kommer kunna hitta i passagen mellan själva saluhallen och Björkhallen. Från årsskiftet väntas ett välkänt hantverksbageri, Filmstaden samt ett nytt bagelkoncept att öppna.
