800 grader gästspelar på Riche Fenix
Eller ska vi säga jästspelar..?
Publicerad
Riche Fenix kommer under året att bjuda in utvalda krogar att gästspela i köket. Först ut är Oskar Montano med pizzakedjan 800 grader.
Den 18 april flyttar de in i köket på Fenix och skapar tillsammans med kökschefen William Carlström en italiensk street food-meny. Menyn kommer bland annat att innefatta en friterad pizza Margherita med stracciatella, Focaccia samt en bakad pizza med porcetta.
– Det ska bli grymt kul att samarbeta med William, och chansen att visa upp en större meny än vad som får plats i köket på vår pizzeria. Det blir en helkväll med rustik Rom-inspirerad mat som äts bäst med händerna. Se till att komma jäkligt hungrig, hälsar Oskar Montano.
Läs även: Riche Fenix utökar öppettiderna.