Årets svenska måltidslitteratur prisad

Hela 38 titlar prisades i veckan när Måltidsakademien utsåg årets bästa litteratur. Här är alla vinnare.

1. Barn och mat

Titel: Hej, hej vardagsmat

Författare: Sara Ask, Lisa Björbo

2. Doktorsavhandlingar och andra vetenskapliga publikationer

Titel: Sensory qualities and culinary utility of produce, a path towards sustainable gastronomy

Författare: Magnus Westling

3. Dryckeslitteratur, Bästa vinbok

Titel: Champagne Magnus Opus

Författare: Richard Juhlin

4. Dryckeslitteratur, Bästa drinkbok

Titel: Vilda drinkar – en smak av naturen

Författare: Bella Porcile

5. Essäer kring måltiden

Titel: Maten i vårt språk

Författare: Carl Alstrand

6. Etniska kokböcker

Titel: Khadijas kök

Författare: Khadija Mohamud

7. Grundkokböcker

Titel: Sedir: Processen

Författare: Sedir Ajeenah

8. Historisk måltidslitteratur

Titel: Svensk bryggerihistoria : öltillverkning under 200 år

Författare: Peter Sandberg

9. Hälsa

Titel: Hälsosegrar : den vetenskapliga vägen till ett friskare liv

Författare: Linda Bakkman, Sissela Nutley och Örjan Ekblom

10. Kantinmåltider

Titel: Från Kantiner och Kartonger till Kunskap och Kärlek : hur Sverige blev bäst i världen på skolmat

Författare: Eva Kvanta (red)

11. Kokböcker med restauranganknytning

Titel: ÖRT : Öland, resan, tiden

Författare: Caroline Möllesand

12. Köksträdgårdslitteratur

Titel: Min skogsträdgård : silande ljus och vandrande skugga

Författare: Marika Delin

13. Livsstilslitteratur

Titel: Modern självhushållning

Författare: Anders Rydell, Alva Herdevall

14. Mat, klimat och miljö

Titel: Stoppa matsvinnet! : en förpackad lösning

Författare: Fredrik Wikström & Helén Williams

15. Matbröd

Titel: Bröd bullar & kakor : bagarmästarens bästa recept

Författare: Johan Sörberg

16. Måltidsutensilier

Titel: Trettio vinkällare : konsten att lagra och njuta av vin

Författare: Johan Magnusson

17. Nordisk måltidslitteratur

Titel: Rågen : en spretig historia

Författare: Annika Luther

18. Regional måltidslitteratur

Titel: Historisk värmländsk mat

Författare: Sara Bodin Olsson

19. Restaurang-, hotell-, musei- och turistguider/-kataloger

Titel: Kokkonst. Mat och berättelser från Sörmland.

Författare: Elin Loord

20. Social kompetens

Titel: Kokkonst och värdskap

Författare: Ia Orre, Ebba Wachtmeister

21. Speciallitteratur – metod

Titel: Köttfärssås

Författare: Jason Diakité, Harald Wachtmeister, Joel Åhlin

22. Speciallitteratur – råvara

Titel: Potatis

Författare: Stefan Ekengren

23. Söta bakverk

Titel: Inte bara bullar : 100 klassiska bakverk och kakor från förr

Författare: Jan Hedh

24. Undervisningslitteratur

Titel: Plocka tång & strandväxter

Författare: Linnéa Sjögren & Karolina Martinson

25.Vardagsmåltider

Titel: Varannan vecka : kokbok för barnveckan / kokbok för egenveckan

Författare: Johanna Westman

26. Vegetarisk måltidslitteratur

Titel: Mundekullas gröna kök : mat och inspiration från de småländska skogarna

Författare: Stephanie Verstift

27. Bäst översatta: Vegetarisk måltidslitteratur

Titel: Green kitchen : quick & slow : vegetariska recept för snabb vardagsmat och långsamma helgmiddagar

Översättare: Emma Swahn

28. Gastronomisk livsgärning

Titel: Fernando! : Mitt livs historia, mitt livs recept

Författare: Fernando di Luca, Mattias Jersild

29. Årets encyklopediska praktverk

Titel: Nötodlarens handbok

Författare: Philipp Weiss

30. Årets reseskildring

Titel: Koreanska grytor

Författare: Gustav Kyhlberg

31. Bästa form

Titel: Mat i sommartid

Författare: Mathias Dahlgren

32. Bästa foto

Titel: Potatis

Fotograf: Roland Persson

33. Bästa Illustration:

Titel: Au pif! : franska recept och små berättelser

Författare: Emma Hamberg

34. Bäst alla kategorier

Titel: Modern självhushållning

Författare: Anders Rydell, Alva Herdevall