Aristogruppen expanderar ytterligare

Det var så sent som i februari som krögarduon Douglas Fagerman och Ruben Blomdahl i gott sällskap av en rad namnkunniga krogprofiler öppnade inte bara ett eller två utan tre ställen i samma hörn av Östermalm. Aristo, Uva och Cuculo huserar nu i de lokaler som tidigare har begagnats av krogar som Lo Scudetto, East India och inte minst Östergök. Men knappt har färgen hunnit torka innan det är dags för fler öppningar. – Vi har ambitionen att öppna ännu en krog nästa år. Vi vill bygga Sveriges nästa krogimperium, säger Douglas Fagerman i en intervju med branschtidningen Foodnet.

Närmast runt hörnet väntar ytterligare en citykvarterskrog. – Den kommer heta Restaurang Ruben, uppkallad efter min kollega och partner Ruben Blomdahl.

Men det stannar inte heller i Stockholm.

– Till sommaren öppnar vi även en krog på Gotland.

De tre krogarna som Aristogruppen har öppnat hittills ligger i korsningen Styrmansgatan och Kommendörsgatan.