Bäst just nu Krog

[B]Det är lätt[/B] att tillfredställa mig. Ett fat ostron, en flaska champagne och några insmickrande viskningar är en låg ribba att ta sig över för att få mig på knä och börja lova saker jag rimligtvis aldrig kommer hålla. I sällskap med ostron är döden alltid attraktivt nära. Inte för att man kan bli allvarligt matförgiftad. Utan för att den klassiska metaforen för ostronslukandet är jämförelsen med att drunkna. Svalget fylls av sälta, mineraler och vätska. Och sen smiter en vaxigt len klump ner, som precis bytt kön från hane till hona. Om det även är tvärtom - att drunkna känns som att äta ostron - då vet jag hur mitt liv måste sluta. Men champagnen efteråt kommer jag bittert att sakna. Den här månaden ska jag leva på en sträng diet bestående av upprepade drunkningsförsök på följande krogar. [B]1. Noma[/B] Strandgade 93, Köpenhamn, +45 32 96 32 97 Några av de bästa ostronen kommer från Limfjorden i Danmark. De bästa kommer från Wenø i samma fjord. Noma serverar de allra bästa som en puré gjord med persilja och lite olja. En nära döden upplevelse i dess absolut mest positiva bemärkelse. Öppet: mån-lör 18.00-00.00. [B]2. Tempo[/B] Södra Skolgatan 30, Malmö, 040 12 60 21 Nu när uteserveringen är på plats kan du får dig en utmärkt gazpacho här. Med ett nyöppnat ostron i. Att ingen kommit på den genialiska kombon tidigare är ett mysterium i klass med Bermudatriangeln. Öppet: Alla dagar 18.00-01.00. [B]3. Café le fil du Rasoir[/B] Norra Vallgatan 62, Malmö, 040 664 48 80 Stans skönaste miljö och med det avgjort snyggaste silvret. De små molluskerna kommer in på ett fat med benställning och champagnen är perfekt kyld. Lasse Åberg var här nyligen. Inget konstigt med det egentligen. Förutom att han ensam klämde i sig 40 ostron. 40 ostron!! Öppet: mån-fre 17.30-01.00, lör 17.30-01.00. [B]4. Klostergatans Vin och Delikatess[/B] Klostergatan 3, Lund, 046 14 14 63 Här låg för länge sen Lunds finaste delikatessbutik, Ljunggrens. Nu är det highlife igen och här sköljer du bäst ner dina ostron med Sancerre. Alla Lundabor har äntligen fått ett andra hem. Öppet: mån-fre 11.00-23.00, lör 11.00-17.00. [B]5. Brogatan[/B] Brogatan 12, Malmö, 040 30 77 17 Drunkna för bara 14 spänn styck. Drick Guinness till, låter märkligt men funkar riktigt bra. Eller ännu hellre som de riktigt avancerade finsmakarna, med single islay malt whiskey. Det du. Öppet: sön-tis 11.30-01.00, ons-tors 11.30-02.00, fre-lör 11.30-03.00. [B]6. Trappaner[/B] Tegelgårdsgatan 5, 040 57 97 50 Ibland ostron här, ibland inte. Men alltid på ett nytt sätt. Våga och vinn. Öppet: mån-fre 18.00-23.00, fre-lör 18.00-01.00. [B]7. Johan P[/B] Landbygatan 3, Malmö, 040 97 18 18 35 kronor styck är mycket men vinerna hjälper snabbt dig att glömma världsliga saker som pengar och tid. Öppet: mån-fre 11.30-23.00, lör 12.00-16.00. [B]8. Delikatessen[/B] Holmgatan 4, Malmö, 040 30 90 65 Fiskbutiken som lånar ut ostronknivar till alla som frågar snällt. Öppet: mån-lör 11.30-18.00. [B]9. Dekadens[/B] Storgatan 22, Malmö, 040 12 96 60 Två ostron och ett glas champagne för 110 kr. Vansinnigt trevligt. Öppet: alla dagar 11.30-23.00. [B]10. Grand Hotel[/B] Bantorget 1, Lund, 046 280 61 00 Feta Belonostron från Bryggudden. Och du är tokig om du inte provat dem innan du tar ner skylten. Öppet: mån-tors 11.30-00.00, fre-lör 11.30-02.00, sön 13.00-23.00.