Bäst just nu Krog

[B]Vi har mycket[/B] att vara stolta över vad gäller den svenska matkulturen. Oavsett om det rör sig om bakelser, husmanskost, lyxmat eller en liten brödkorg har vi, och har haft, en enorm expertis ute i de svenska köken. Men på en punkt är vi slarvigast i världen. Nästan djuriska. Och det är att vi blandar mat. Jämför en fransk matgaffel med en svensk, och du kommer bli fruktansvärt generad. På den franska gaffeln, och inte minst den italienska, finns endast en rätt. Bara sallad. Bara potatis. Eller bara pasta. På den svenska gaffeln finns en kletig sörja som, om man undersöker den noga, innehåller potatis, sallad, pasta, sås, dillkött och ibland till och med lite palt. Det är lite grisigt. I andra länder får varje rätt sin plats. Sin smaksensation. Så borde det vara här också. [B]1. Kock & Vin och Björns Bar[/B] Viktoriagatan 12, tel 701 79 79 Mysigt krypin med höga ambitioner. Nu med ny fin barkällare. Se recension härintill. Öppet: tis-lör 18.00-22.30 (då köket stänger, öppet i baren till ca 01.00). [B]2. SoHo[/B] Östra Larmgatan 16, 13 33 26 Vin och jazz är en klassisk kombination och är en viktig beståndsdel i SoHos lilla framgångssaga. Lika mysig att besöka för en biff som för en kopp kaffe. Öppet: mån-tis 08.00-22.00, ons-tors 08.00-23.00, fre 08.00-01.00, lör 10.00-01.00 och sön 11.30-18.00. [B]3. Wasa Allé[/B] Kungstorget 14, tel 13 45 55 Kärleken till Wasa Allé påminner om de känslorna vi hyste för Fiskekrogen och Sjömagasinet när de var nya i våra hjärtan. Luncherna, loungen och baren är förföriska. Öppet: mån-lör 11.00-14.00 och 17.00-23.00. [B]4. Tranquilo[/B] Kungstorget 14, tel 13 45 55 Rolig färgklick vid Saluhallen. Vi gillade ju Herr Dahls, men har saknat den gamla krogen förvånansvärt lite. Det beror med all säkerhet på Tranquilos tonfisk. Öppet: mån-lör 17.00-23.00. [B]5. Fusion[/B] Storgatan 1, tel 774 28 18 Jazz verkar vara temat för maj. Tydligen den bästa musiken för vår matsmältning. På Fusion är jazzen och maten bäst i maj. Öppet: sön-ons 18.00-01.00, tors-fre 17.00-01.00 och lör 18.00-01.00. [B]6. La Cucina Italiana[/B] Skånegatan 33, tel 16 63 07 La Cucina Italiana med ny meny! Igen! Pietro har för mycket idéer helt enkelt. Tur att alla är bra och välsmakande. Kalv, pasta och spännande vin är nyckelorden här. Öppet: mån-fre 17.00-23.00, lör 17.00-23.30. [B]7. Krakow[/B] Karl Gustavsgatan 28, tel 20 33 74 Vi kommer aldrig att tröttna på den fantastiskt prisvärda krogen Krakow. Kyckling, kaniner och ekorrar. Nej inga kaniner och ekorrar. Öppet: mån-lör 17.00-24.00. [B]8. Sjömagasinet[/B] Klippans Kulturreservat, tel 775 59 20 Lite slarviga på sistone, men totalt överlägsna när de lägger manken till. Bästa tiden är naturligtvis vår och sommaren, så nu ställer vi lite högre krav på Sveriges mest kända fiskerestaurang. Öppet: mån-fre 11.30-14.00, 18.00-22.00 och lör 17.00-22.00. [B]9. Ming[/B] Kristinelundsgatan 9, tel 18 04 79 Underbara dumplings, ett imponerande urval av olika provinsers kök, och oändligt många varianter på soppor. Öppet: sön-tors 11.00-23.00 och fre-lör 11.30-23.30. [B]10. Basement[/B] Götabergsgatan 28, tel 28 27 29 Basement är fortfarande en mycket njutningsfylld resa. Priserna verkar till en början förvånansvärt humana men har sin förklaring i portionernas mindre storlekar. Basements filosofi är att gästen ska testa något fler rätter än vanligt, ett mycket välkommet initiativ. Bra vinlista och klassisk inredning gör stället till en ypperlig finkrog/bar/vinbar/kafé i ett. Nominerat till Nöjesguidens Göteborgspris 2001 i kategorin Krog. Öppet: mån-tors 17.00-23.00, fre-lör 17.00-01.00. Köket stänger 22.00 varje dag.