Bäst just nu - krog
Diet-spalterna i de lite mer korkade tidningarna är alltid lika tragikomiska. Frukt-, flygvärdinne-, Hollywood-, ballong i magen-, whateverdieten, whatever. Alla lika livsbejakande som att äta krossade tånaglar. Låt mig nu istället berätta för dig hur man går ner i vikt: ät inte så förbannat stora portioner, rör på dig ibland och skippa all junk. Genialiskt, eller hur? Och som din läkare och dietist vill jag även varmt rekommendera Gubbmats- dieten. Sill och potatis, råbiff med rödbeta och kapris, fläsklägg med rotmos. Och så klart rikliga mängder av mina älskade små slemmiga transsexuella vänner: Ostronen. Det är den perfekta dieten och dricker du dessutom regelbundet ett glas vin till maten blir du betydligt lättare även i sinnet. Så lägg de snaskiga tidningar där de hör hemma, på golvet i nymfparakitens bur.
Ge dina sura soltorkade tomater till heroinisterna på Triangeln och donera ditt plastsmakande light-smör till valfritt fängelse — och bejaka gubben inom dig.
1. Oubaek
Store Kongens Gade 52, Kbh, tel +45 33 32 32 09
Alla mediokra krogar har trots allt ändå ett syfte: att bli jämförda med de perfekta. Oubaek tillhör de sistnämnda.
Öppet mån–fre 12–16, 18–24.
2. Atmosfär
Fersens väg 4, Malmö, tel 040 12 50 77
Nya tider på Atmo. En förbannat fin liten gubbig trerätters för bara 280 kr. Japp, det stämmer. Öppet mån–fre 11.30–14.30, tis–lör 18–22.
3. Brogatan
Brogatan 12, tel 040 30 77 17
Råbiff, ostron och europeiska viner. Jag begär inte mycket mer än så av mitt liv. Öppet mån–tis 11.30–01 ons–tors 11.30–02 fredag 11.30–03 lördag 12–03 söndag 12–01.
4. Doc Italiano
Dockplatsen, tel 040 611 12 30
Kanske inte direkt klassisk gubbmat, men väl så gott. Italienskt, men aldrigt slafsigt. Öppet mån–lör 17–22, sön 13–20.
5. Malmö Operagrill
Östra Rönneholmvägen 20, tel 040 20 84 37
Luncherna är fenomenala och på fredagarna brukar en stråkkvartett titta förbi och spelar då en truddilutt bara för dig. Det är sant. Öppet mån–fre 11.30–14, tis–lör 17–24, sön 14–19.
6. Svea Bar & Bistro
Mäster Johansgatan 11, tel 040 12 13 18
Fullsatt för det mesta. Kanske beror det på den fina gubbmaten. Öppet mån–tors 11.30–23.00, fre 11.30–01.00, lör
17.00–01.00.
7. Tempo
Södra Skolgatan 30, tel 040 12 60 21
Som bäst på söndagarna, när det serveras en makalös buffé
för 150 kr. Där och då är det perfekta tillfället att dricka champagne, ölen har blivit oskäligt dyr på senaste tiden. Öppet alla dagar 18–01.
8. Victors
Lilla Torg 1, tel 040 12 76 70
Maten har hamnat i fokus igen på den här cocktailbaren. Bådar mycket gott inför uteserveringssäsongen. Öppet tis 16–24, ons-tors 16–01, fre 16–02.30, lör 02.30, sön 12–23.
9. Luns
Øster Farimagsgade 12, Kbh, tel +45 35 26 33 35
Vasst lagad bondmat till komedipriser. Och vinlistan är av bibliska proportioner. Öppet ons–lör 18–22.
10. Två Krögare
Storgatan 35, tel 040 12 12 41
Väldigt gubb-indie, på nåt märkligt vis. Silltallriken är min favorit här. Öppet mån-fre 11.30–01, lör 12–01, sön 13–22.