Bagatelle Café och Vinbar

Samuel, Alexander och Sebastian har kläder och hud täckt av spackelfläckar och väggputs. Renoveringen av före detta Das Model-butiken har tagit lång tid och varit slitsam. Vi träffas hos deras granne Ölkaféet vid Möllevångstorget. - Alltså, vi kommer inte ta så mycket gäster härifrån, Ölkafeét är ändå ingen konkurrent. Vi är dyrare, säger Samuel Olsson från Helsingborg som nu öppnar Bagatelle Cafe´ och Vinbar. - Det ska bli en vinbar. Man ska få känslan av att ha varit här tidigare, fast inte i Sverige utan kanske i Italien. Du vet, lite sådär mångkulturellt. Kan jag få en svensk kostymnisse att dricka champagne bredvid en albanier som dricker öl så har jag lyckats med vad jag vill göra. [B]Vad blir det för mat?[/B] - Ett par tre pastarätter, kanske lite tapas, lite antipasti och så. Och en massa espressobaserade drinkar. Du vet, lite italienskt. Genialiskt. Bara tillräckligt med varm mat för att få alkoholtillstånd. Vilket är ditt favoritvin inför våren? - Rose D'Anjou. Det tycker damerna om. Bagatelle Café och Vinbar hittar du på Södra skolgatan 43.