Cadierbaren hyllar den svenska naturen

Cadierbarens nylanserade cocktailmeny består av 15 drinkar som hyllar svenska skogar, gotländska raukar och äppelodlingar på Österlen. Allt illustrerat av konstnären Jan Vana. Även flertalet av glasen som drinkarna serveras i är speciellt framtagna i nära samarbete med svenska designers och glasblåsare.

– Vår cocktailmeny är en resa som tar sin början i hjärtat av Grand Hôtel, från det ögonblick du sätter din fot i lobbyn och som fortsätter när du sitter i Cadierbaren, öppnar upp menyn och bläddrar igenom de fantastiska illustrationerna, till det att du tar den allra första sippen. Allting är noga sammanvävt, från atmosfären till konsten och glaset till smaken, för att skapa en minnesvärd upplevelse, säger Anton Windmar som har arbetat i Cadierbaren sedan två år tillbaka.

På menyn återfinns bland andra den blåfärgade Aurora Borealis som med hjälp av isbiten lyses upp av ett grönt sken. En annat inslag är West Coast som består av en smakresa till Sveriges västkust i form av en ölsorbet.