Cooking with Kroon: Hamburgare

Blanda ihop i rumstemperatur och gör till två biffar. Stek först lite hastigt på båda sidor så du får bruna ytor, lägg sedan på grillen...För två personer:

250 g välhängd ryggbiff, finhackad eller malen

3 äggulor, lite salt och peppar

Blanda ihop i rumstemperatur och gör till två biffar. Stek först lite hastigt på båda sidor så du får bruna ytor, lägg sedan på grillen. Servera när de fortfarande är lite blodiga i mitten. Skär några fasta potatisar till storlek pommes frites och torka av dem lite med en handduk. Lägg försiktigt i kokande olja och peta runt dem tills de är gyllenbruna. Då fiskar du upp dem med en hålsil, smular över lite havssalt och låter de svalna ett par minuter på handduken. Servera med strimlad sallad och skivade tomater av god kvalitet. Gärna också picklade gurkor, hemslagen ketchup och mayo, det finns massor av recept på nätet.