De är Nordens bästa bartenders och barer 2020

För första gången i BCA:s elvaåriga historia vann samma person kategorin Bästa Bartender för andra året i rad. Så var nämligen fallet i såväl Sverige som Danmark där Hampus Thunholm (Berns) i Sverige och Harry Bell (Tata) i Danmark tog hem den åtråvärda utmärkelsen. Sveriges bästa cocktailbar är A Bar Called Gemma.

Av förklarliga skäl hölls ingen gala detta år, utan vinnarna förkunnades istället via en livesändning den 6 december. Att ställa in utmärkelsen helt och hållet var emellertid aldrig ett alternativ.

– Det är viktigare än någonsin att vi hyllar och lyfter fram den talang vi har här i Norden. Framförallt ett år som detta då branschen går på knäna, kommenterar Jakob Sundin som är medgrundare av Bartenders’ Choice Awards.

BCA grundades 2010 för att höja standarden och statusen inom barbranschen. Detta genom att lyfta fram de barer, bartendrar och produkter som utgör den Nordiska cocktailkulturen. Organisationen startades ursprungligen i Sverige men har sedan dess expanderat till att även inkludera Danmark, Finland, Norge och Island. Idag anses BCA vara den mest prestigefulla utmärkelsen i sitt slag i Norden.

Här är samtliga vinnare 2020

SVERIGE

Bästa cocktailbar - A Bar Called Gemma

Bästa drinkmeny - Häktet Vänster

Bästa bartender - Hampus Thunholm, Berns

Branschförbättrare - Stockholms Bränneri

Bästa signaturcocktail - Thai Basil, Asian Post Office

NORGE

Bästa cocktailbar - Amerikalinjen, Pier 42

Bästa drinkmeny - Britannia Bar

Bästa bartender - Slavomir Kytka, Pier 42

Branschförbättrare - Yunuz Yildiz

Bästa signaturcocktail - Claro Colada, Raus

DANMARK

Bästa cocktailbar - Gensyn (Fredriksberg)

Bästa drinkmeny - Nimb

Bästa bartender - Harry Bell, Tata

Branschförbättrare - Fanny Wandel

Bästa signaturcocktail - Made In China, Puss Puss

FINLAND

Bästa cocktailbar - Chihuahua Julep

Bästa drinkmeny - DeLorean

Bästa bartender - Tony Klärck, Rød

Branschförbättrare - Industry Mauricio Allende

Bästa signaturcocktail - Opinion Colada, Rød

ISLAND

Bästa cocktailbar - Jungle Cocktail Bar

Bästa drinkmeny - Matbar

Bästa bartender - Bjartur Daly, Skál

Branschförbättrare - Friðbjörn Pálsson

Bästa signaturcocktail - Block Rockin' Beets, Jungle Cocktail Bar

GLOBALA PRISER

Bästa produkt - Empirical Spirits

Bästa publikation - Difford’s Guide

Bästa sociala medie-konto - Cocktails For You

Här hittar du samtliga svenska nomineringar 2020.

TIPS: LYSSNA PÅ BCA-PODDEN

De begränsade möjligheterna att vistas ute på barer och restauranger har lämnat ett hålrum för många mat- och dryckesintresserade, men det finns sätt att lindra saknaden.

Bland annat har grundarna av Bartenders' Choice Awards startat en podcast. I poden som går under namnet Bartenders’ Choice, väljs olika ämnen utifrån Jakob Sundin och Michael Bergströms gedigna erfarenhet utav den globala barscenen. Den första serien avsnitt avhandlas de olika kategorierna för årets upplaga av Bartenders’ Choice Awards.