De blev vinnare på Restauranggalan 2018
Den tionde upplagan av Restauranggalan har gått av stapeln.
Publicerad
Bland årets vinnare hittar vi bland annat Operakällaren som vann Årets Krog och Långbro Värdshus som vann Årets Arbetsplats. Årets hederspristagare blev Karin Fransson.
Här är alla vinnare
Svenska Kockars Förenings Ungdomsstipendium: André Edlund
Årets Barkoncept: 7 Flaskor, Uppsala
Årets Hälsokrog: Holy Greens, Stockholm
Årets Framtidslöfte: Fabian Olli Johanson
Årets Sommelier: Peter Halldén
Årets Ölutvecklare: Josefine Törnqvist
Årets Kroginteriör: Luzette, Stockholm
Årets Hållbara krog: K-Märkt Garnisonen, Stockholm
Årets Smakskapare: Rutabaga – Mathias Dahlgren, Stockholm
Årets Klassiker: Årstiderna, Malmö
Årets Innovatör: Paul Svensson
Årets Kulturrestaurang: Syltan Vandalorum, Värnamo
Årets Leverantör: Rational
Årets Matsalsteam: Gastrologik, Stockholm
Årets Krögare: Per Dahlberg
Årets Hederspris: Karin Fransson
Årets Krog: Operakällaren, Stockholm
Årets Arbetsplats: Långbro Värdshus, Stockholm