De italienska kusinerna storsatsar

Davide Disistos och Enrico Artonis nya bar och restaurang öppnar den 7september på Sergelgatan 2. Det blir kusinernas femte och hittills största etablering i Stockholm, då lokalen ligger på nästan 450 kvadratmeter.

– The Italian Cousins på Sergelgatan har stora, öppna ytor och ett oslagbart läge mitt i city och all vår verksamhet kommer att utgå härifrån. Mycket är nytt men den som har besökt oss tidigare kommer självklart känna igen sig i konceptet som handlar om att erbjuda våra gäster den genuina italienska matkultur vi själva är uppväxta med i Emilia-Romagna och servera okomplicerade rätter med fantastiska råvaror, säger Davide Disisto.

I restaurangen finns ett öppet kök och dessutom en chambre séparée för sällskap upp till 25 personer. Inspirationen kommer precis som tidigare från kusinernas hemregion Emilia-Romagna i norra Italien. På menyn på Sergelgatan finns The Italian Cousins populära klassiker tillsammans med nyheter som pizza tonda och gnocco fritto. Drinklistan består av utvalda naturviner på flaska och tapp, hantverksöl och cocktails med italienska spritdrycker.

– Riktigt god pizza lagad med de allra bästa råvarorna, naturvin och hantverkscocktails är fortfarande vårt primära fokus. Sedan har vi breddat menyn med allt som vi själva tycker om med målet att alla ska hitta något de gillar, avslutar Enrico Artoni.