Den svåra matlagningen

En av anledningarna till att jag går på restaurang och betalar mycket pengar för mat är att man får det man inte kan göra hemma. I en standardlägenhet är det tufft att laga mat som kräver 20 literkastruller eller varmluftsugn. Mat är som kärlek, det är svårt och det krävs passion och prylar. Vill du verkligen visa din kärlek för någon, laga den personen ett mål mat från hjärtat. Jag vill alltså bara som alla Arlarecepts-idiotier som luras att tro att den bästa maten i världen går att laga på 20 minuter och innehåller lätt crème fraiche. För hur mycket betyder laxpasta med ”minifraiche” egentligen? Sådan mat uppmanar inte till giftermål.

Som tur är finns det folk som tar det här med den svåra matlagningen lite längre och på den här sidan kommer det framöver att pratas mat med kockar som gillar kärlek. Tills vidare kan ni gå in på hertzmann.com, klicka på ”articles” och sedan välja receptet för Galantine de Poularde. Har du fyra-fem dagar till övers är det bara att köra igång.