Dina favoritställen lever inte på ryggdunk

Konsumtionen påverkar oss alla vare sig vi vill eller inte. Dess mönster ska omstöpas, bli hälsosammare och helst ska man blogga om processen.

Man kanske inte kan köpa sig lycklig men det är min övertygade tro att om många konsumerar en viss sorts produkter, ja, då överlever den produkten marknadens hårda tryck. Om man nöjer sig med att prata om sakers förträfflighet – ja, då kan det bli jävligt tight i slutet av månaden för den som tillhandahåller dessa produkter och tjänster. Om du verkligen värdesätter ett fenomen, handla på momangen den där återvunna falafeltvålen, en vegansk smörbulle med rättvisemärkt vaniljkräm eller seitankorv omsluten av hembakt surdeg. Dina favoritställen lever på cash, inte på ryggdunkningar och den nödtorftiga vetskapen att man "gör skillnad".

1 Green Sushi

Grønnegade 28 i Köpenhamn, tel 0045 33 11 88 99

Avslappnade Green Sushi bjuder på den bredaste sushimeny jag ögnat igenom. Den konservative blir garanterat nöjd och den djärve kan testa makis med mango, tranbär och cashew eller min absoluta favorit umeboshi och mynta. Utbudet av japansk öl är rikt, den med grönt te rekommenderas!

Öppet: mån–lör 11–22, sön 16–22

2 Far i hatten

I Folkets Park, tel 040 605 32 58

Möllans vuxenfritids med flipper, jazz och goda öler. Kanske stans hemtrevligaste matsal.

Öppet: tis–fre 16–01, lör 12–01, sön 12–18

3 Korvhuset

Gyllenpalmsgatan 2/Västra kanalgatan 1 i Malmö, tel 040 683 32 55/040-611 02 40

Här får korven respekt, de 101 sorterna går att ta med styckevis eller få tillagade på plats. En veggiechorizo i franskt hot dog-bröd är min stående beställning.

Öppet: mån–fre 11–18, lör 11–16, sön stängt

4 Vegegården

Rörsjögatan 23 i Malmö, tel 040 611 38 88

Bästa bakiskäket i stan är en hederlig, vegetarisk kinakrog med svennefierade smaker, inte en genuin restaurang sprungen ur Sichuanprovinsen. Fnittra inombords åt veganska friterade tigerräkor, lika smarriga som bisarra. Biff i barbecue eller tofu med molnöronsvamp är andra ögonstenar.

Öppet: mån–ons 11–15, tor–fre 11–21, lör–sön 13–21

5 Green Mango

Ystadsgatan 10 i Malmö, tel 040 611 12 10

Habilt och välkryddat thaikäk, milsvida bättre än grannen mittemot. För en hundring får man triggande smaker och gott bemötande. Deras Pad Kra Pao med thaibasilika och tofu är fenomenal.

Öppet: mån–tor 11.30–21.30, fre 11.30–22.00, lör 13–22, sön 13.00–21.30