Eden öppnar för sommaren

Försommaren på Eden inleds med vårpremiär för restaurangen med samma namn som har fått förstärkning. Detta i form av den nya kökschefen Pär Stenberg med tidigare bakgrund från internationella kök med Michelinstjärnor som Ron Gastrobar i Holland och andra omtalade restauranger i både Stockholm och Göteborg, samt även verkat för att förändra maten på äldreboenden.

Den prisbelönta krögaren Sally Voltaire fortsätter samtidigt som kreativ chef för mat och dryck på Eden med fokus på hälsosam mat och hållbara råvaror. Menyn domineras av medelhavssmaker och består främst av säsongsbaserade råvaror från Mälaren med omnejd.

Vid sidan av restaurangen läggs ett stort fokus på cocktails, med samma inspirationskälla som restaurangen – det vill säga ett möte mellan Norden och Medelhavet.

Edens restaurang och cocktailbar slår upp portarna den 3 maj.