Fotografiska odlar grönsaker i källaren
Ett avancerat odlingssystem förser restaurangen med gröna växter.
Publicerad
Sedan oktober har Fotografiskas restaurang kunnat skörda dill, thaibasilika, bladväxter och örter från det hydroponiska odlingssystemet i museets källare. Den AI-styrda odlingen håller koll på växtprocessen så att grödorna får precis rätt mängd vatten, ljus och näring i ett cirkulärt system.
Att en odling är hydroponisk betyder att man istället för att odla med jord istället använder sig av vatten och näring. Det innebär i praktiken att man kan få fram en förhållandevis stor skörd på en liten yta.