Hon är årets kock 2023

Under gårdagskvällen gick finalen av Årets Kock 2023 av stapeln och vinnande ur striden gick Desirée Jaks.

– Jag är fortfarande i total chock, säger hon.

Till vardags jobbar Desirée på Spesso och hon är även en del av Kocklandslaget där OS 2024 står i sikte. Hon är född 1995.

– Jag hoppas att den här vinsten kan ge mig möjligheten att ha en tyngre röst i utvecklandet av branschen där vi kan jobba hållbart och få branschen mer attraktiv för nya generationer. Det känns som att vi befinner oss i ett generationsskifte.

Vid prisceremonin på Annexet fick Desirée Jaks ta emot Gastronomiska Akademiens mejerimedalj i guld av H.K.H. Prins Carl Philip, beskyddare av Årets Kock, samt en prischeck på 250 000 kronor.

Årets kock kallas även SM i professionell matlagning, och den prestigefulla tävlingen arrangeras varje år sedan 1983.