Krogen för dig närmre Gud

Jag älskar att skriva om mat och vin. Det är som att bli betald för att dejta modeller. Och jag hamnar hellre i säng med en välputsad tournedos och en Côte du Rhône än ett par modelltvillingar från Filippinerna. Varför? För eftersmaken naturligtvis. Jämför själva.

Men mest på grund av den inspiration vällagad mat ger. Låt mig förklara.

Många därute anser mat vara något man stoppar i kroppen för att sedan gå vidare mot viktigare saker i livet. Dessa människor — bastarder som vi kallar dem — kommer aldrig att förstå vad jag nu säger, men who cares? Faktum är att ett restaurangbesök är starten på en tankeverksamhet och ett kreativt rus större än det som alstras i ett frigolitinbäddat rum på NASA eller under ett manusmöte med Aaron Sorkin. Låt maten bli din medicin, det sade läkekonstens fader Hippokrates redan för 2000 år sedan.

Och matens möte med vinets antioxidanter dämpar inflammationer, ger fastare hud och bättre fungerande lungkapacitet samt dödar cancerceller. Olivolja minskar risken för högt blodtryck. Tranbär hjälper mot urinvägsinfektion. Kakao är bra för immunförsvaret. Och denna energi, i kombination med vackert korsupplagda skivor oxrygg och vårlök slår ut i din kropp som ett japansk körsbärsträd. Din hjärnas synapser slår ut som klor och någonting börjar brinna i din själ.

Ett bra krogbesök för dig med andra ord närmre Gud.

1. Grand Tenan

Marstrand, tel 0303 603 22

Marstrands pärla och en av västkustens bästa restauranger. Verandan är den bästa matmiljön just nu.

Öppet: 17–23.

2. Ma Cuisine

Kyrkogatan 32, tel 711 77 11

Fransk husmanskost i toppklass.

Öppet: mån–lör 11–14 och 17–23.

3. Orgia

Storgatan 47, info@orgia.se

Stadens enda riktiga nattklubb i internationell klass.

Öppet: ons–tors, 22–03, fre–lör 22–05 och sön 22–03.

4. La Cucina Italiana

Skånegatan 33, tel 16 63 07

Vi vill se den underbara 25-rättersavsmakningen tillbaka på menyn.

Öppet: mån–fre 17–23, lör 17–23.30.

5. Modesty

Lorensbergsgatan 14, tel 16 90 16, www.modestysweden.se

Kök med gott självförtroende som leker djärvt med klassiska råvaror.

Köket öppet: mån–lör 17–23.

6. Sjömagasinet

Klippans Kulturreservat, tel 775 59 20

Rockstjärnorna och affärsmännens val.

Öppet: mån–fre 11.30–14, 18–22 och lör 17–22 och sön 14–20.

7. 28+

Götabergsgatan 28, tel 20 21 61

Bäst i landet? Kanske. Vi saknar dock förra sommarens fantastiska dragonbakade sjötunga med duxelle på portabello och citronsmörsås.

Öppet: mån–lör 18–23.

8. Park Avenue Café

Kungsportsavenyn 36–38, tel 727 10 76

Enda krogen i stan med viner från Mikulski. Vilket innebär att Park har stans hippaste sommelier.

Öppet: mån–lör 17–23.

9. Hos Pelle

Djupedalsgatan 2, tel 12 10 31

Det handlar om avancerad husmanskost.

Öppet: mån–tors 15–01, fre–lör 15–02.

10. Lokal Restaurang & Bar

Kyrkogatan 11, tel 13 32 00

Uppåt Framåt + Lokal = sant.

Öppet: mån–sön 17 till sent.