Leif Pagrotsky lanserar smörgås för Bleck
Nu finns Paggans Lobster Roll på menyn.
Publicerad
Gästspelen på Bleck fortsätter att rulla på och nu har turen kommit till den tidigare ministern Leif Pagrotsky. Leifs Lobster roll består av rostad brioche, plockad hummer och nyriven pepparrot. Mackan toppas med fläderkapris från Lilla Blecktornsparken.
– Jag ville skapa en macka där hummern är huvudpjäsen. Inte för mycket av någon kringingrediens som tar över, utan en perfekt balans av intressanta smaker som lyfter hummern ytterligare, berättar Leif Pagrotsky.
Leif Lobster roll finns på Blecks meny hela oktober månad.
Läs även: Krogdebut på hal is.