Många matnyheter på Malmöfestivalen i år
Malmöfestivalen fortsätter att utveckla sin breda matsatsning.
Publicerad
En tillfällig saluhall vid Södertull, 13 nya food trucks och ännu fler sittplatser på Gustav Adolfs torg. Malmöfestivalen har alltid varit känd som något av en matfestival. Frågan är dock om inte årets satsning kommer att höja matdelen ett par snäpp till.
Den nämnda saluhallen kommer alltså att ligga utmed kanalen nere vid Södertull. Mellan 11-21 får besökarna därmed möjlighet att köpa med sig delikatesser, ekologiska grönsaker, ost, stenungsbakat bröd och mycket mer under samtliga dagar på festivalen.
Samtidigt ges Gustav Adolfs torg ett litet ansiktslyft. På torgets södra sida kommer man att ta bort en del tält för att kunna skapa fler sittplatser. Detta för att minska trängseln som många sägs ha upplevt i fjol. På torgets norra sida kommer man att jobba vidare med de senaste årens food truck-satsning. Där kommer tolv av Sveriges bästa food trucks att finnas på plats för att komplettera de 71 "vanliga" mattälten på torget.
Någon minuts promenad därifrån, på Davidshallsbron, kommer även ett trettonde food truck-alternativ att finnas tillgängligt. Där kommer sushirestaurangen Saiko nämligen stå och servera sin tolkning av skånsk sushi. Deras matvagn har även en mindre servering i anslutning till sig, där man kan sitta ner för att ta ett glas till maten.
Här är samtliga food trucks som kommer att stå på Gustav Adolfs torg under festivalen:
Ismobilen
Jeffrey's Food Truck
JIPI IVS
Vegan Soul Train
Green Fries
Fisky Business:
Singh's Indian Street Food
Latin Truck
Lulus Vegan Café
Malmöfestivalen pågår mellan den 12-19 augusti. Här kan du läsa mer om festivalens matsatsning.
Läs även: "Här är artisterna som spelar på Malmöfestivalen 2016"