Nanna Waktel och Lukas Moderato ska driva hotell och restaurang i Palma
Workation Group expanderar och öppnar nytt boutiquehotell ett stenkast från strandpromenaden Paseo Maritimo.
Publicerad
Nya Ocho Hotel & Kitchen blir den fjärde mötesplatsen som är helägt av entreprenörerna Maria och Johan Eklund, som även ligger även bakom Görvälns Slott, Hufvudsta Gård och CoWork-kontoret Workation Palma.
Som general manager för hotellet har de tagit in Nanna Waktel, tidigare bland annat Berns, samt Lukas Moderato som senast drev restaurang Carousel.
– När det gäller köket är tanken medelhav, lokala råvaror de mercado, internationella influenser, gastrobar med liv och rörelse. Ett levande kök med ständig förändring, säger Lukas Moderato.