Nu öppnar Ica Kvantum Södermalm – med öl och vinbar

Den nya butiken är Södermalms första Kvantum och har dubbelt så stor yta som den genomsnittliga innerstadsbutiken.

I den tillhörande bistron serveras tillagad mat efter säsong med en ambition att ta tillvara på matsvinn, tillsammans med utvalda ölsorter och viner.

– Det vi serverar kommer i största mån att komma från butiken, allt för att minska matsvinnet. Vi vill göra det enkelt för söderborna att välja rätt och inspirera till mer hållbara val, säger Thomas Bergman, handlare på ICA Kvantum Södermalm.

Ica Kvantum Södermalm har även som ambition att erbjuda stans största ekologiska och lokalproducerade utbud, och har en nollvision för matsvinn. Som ett led i hållbarhetssatsning har man rekryterat Joakim Metz, tidigare butikschef på Paradiset.

Butiken öppnar den 14 oktober.