Ny cocktailmeny på Cadierbaren

Den nya menyn på Cadierbaren är framtagen av barteamet med Hanna Oscarsson i spetsen. Hanna har jobbat på Grand Hôtel sedan 2018 och har den senaste tiden rakat hem ett antal branschpriser, såsom Årets Stella Bartender och en seger i den internationella cocktailtävlingen Art of Italicus.

Ambitionen med konceptet är att koppla ihop sinnen med minnen.

– En del smaker och smakkombinationer kan få oss att minnas speciella tillfällen på ett helt fantastiskt sätt. Det är just det som vi har letat efter när vi har skapat den nya menyn. Det ska vara en tydlig koppling mellan drinken och hur våra sinnen får oss att skapa minnen. Ta vår drink Dagg till exempel, alla vet hur dagg ser ut och kan relatera till det, men hur fångar man den känslan i en smak? Samtidigt så ska de såklart vara väldigt gott och inte för krångliga att ta till sig, säger Hanna Oscarsson.

Cadierbarens nya cocktailmeny finns tillgänglig från den 23 april.

Läs även: Emil Årengs nya knäck.