Ny insektsrestaurang i Stockholm
Nu på fredag den 4 september öppnar skadedjursföretaget Rentokil en pop-up-restaurang på Sergels Torg, och på menyn står skadedjur som mjölmaskar och gräshoppor.
Publicerad
Rentokil Pestaurant har fått sitt namn från engelskans pest, som betyder just skadedjur. På den tillfälliga restaurangens meny står bland annat en trerätters avsmakning bestående av lättstekt mjölmask, kryddiga nudlar med gräshoppor och en söt avslutning bakad på syrsmjöl.
– Många insekter betraktas redan som en delikatess i Asien och i Holland kan man köpa köttbullar med insektprotein, säger Andreas Tapper som är kundansvarig på Rentokil. Tanken är att Pestaurant-konceptet bokstavligen ska ge svenskarna en försmak av framtidens mat och besökarna uppmanas att utmana varandra i hur långt de törs gå.
Insektsrestaurangen håller öppet nu på fredag mellan 11–16, och ligger på krypavstånd från T-Centralen.