Pontus coachar kvinnor i Årets Kock
I somras gick krögaren Pontus Frithiof ut i branschtidningen Besöksliv med en annons riktad till kvinnor. Målet: att på lång sikt hitta en kvinnlig kandidat till Årets Kock.
Publicerad
Efter annonsen kom ett tiotal ansökningar varav två har gått vidare till anställning respektive praktikplats på restaurang Pontus. Men krögaren själv hade hoppats på fler och säger sig ha plats för ytterligare ett par adepter.
– Jag trodde att jag skulle få minst hundra ansökningar, säger Pontus Frithiof till Besöksliv.
Målet med Pontus satsning är långsiktigt att få fram en kvinnlig finalist till tävlingen Årets Kock. En tävling vars finalister på senare år endast har bestått av män. Och han efterlyser fler liknande insatser.
– I övriga näringslivet finns en del organisationer som jobbar med frågan. Det borde vi i vår bransch också göra. Inte för sakens skull, utan för att vi skulle tjäna på det.
Tävlingen Årets Kock firade 30 år i år. Sedan grundandet har bara en kvinna vunnit, Kristina Pettersson 1988.