Så hanterar krögarna krogkrisen - Nabo
Krogbranschen befinner sig i kris efter den senaste tidens kraftiga nedgång. Vi har tagit pulsen på några av alla de krögare som drabbats och frågat hur de anpassar sig.
Publicerad
Restaurang Nabo ligger på Tegnérgatan i Stockholm. Här är deras svar.
Hur har senaste veckan sett ut hos er på Nabo? – Vi har sett en extrem nedgång i antal gäster och stora sällskap som bokar av.
Kommer ni fortsätta att ha öppet som vanligt? – Nej, vi kommer tvingas stänga dagar och krympa verksamheten. Det känns otroligt jobbigt men nödvändigt för att överleva krisen
Vilka konsekvenser ser ni för ruljansen i branschen på kort respektive lång sikt? – Jag vet inte men hoppas verkligen att statens insatser nu är tillräckliga så verksamheter i besöksnäringen inte tvingas till konkurs
Vilka åtgärder vidtas? – Vi har vidtagit en rad åtgärder så våra gäster ska känna sig trygga, Vi har tagit bort flera bord i matsalen så sällskap sitter i betryggande avstånd från varandra. Vi har bytt ut all våra städprodukter och personalens handtvål till mer antibakteriella produkter och vi har handsprit tillgängligt på plats. Vi kommer även desinficera lokaler och gästytor inför varje kväll. Vi erbjuder vi hela vår a la carte-meny som take away till 20% rabatt.
Läs mer om Nabo.