Tjoget öppnar i Hong Kong

Den flerfaldigt prisvinnande Stockholmsbaren Tjoget flyttar inom kort in på baren Red Sugar som ligger på sjunde våningen av Kerry Hotel i Hong Kong.

– Samarbetet med Kerry Hotel blir vårt första internationella projekt – och det är mycket mer än ett traditionellt gästspel. Tanken är att vi ska vara delaktiga i driften under en lång tid framöver, för att säkerställa att Red Sugar håller samma höga nivå som barerna vi driver i Stockholm, säger Leo Lahti som är Creative Director på Tjoget Projects.

Ansvarig på plats i egenskap av barchef kommer Tjogets Niklas Forslin att vara.

– Både vi och Red Sugar drivs av samma ideal, att låta de bästa bartendrarna använda de bästa råvarorna och blanda både klassiska och nyskapande drinkar. Det ska bli väldigt spännande att driva den första cocktailbaren Hong Kong som fokuserar på skandinaviska smaker, säger Niklas Forslin.

Bland drinkarna på menyn märks exempelvis Svarta vinbär, en syrlig drink där smaken av svarta vinbär står i centrum, samt Rödbeta som är en blinkning till Tjogets signaturdrink Beets by Tjoget.