Tag: sav

Malmöpriset 2017: Krog

Sav ändrar koncept över sommaren – satsar på temakvällar och utomhusmatlagning

Den kritikerrosade lantkrogen arrangerar en serie gårdsfester i sommar.

SAV

På härligt lantliga Vindåkra Gård, beläget i Tygelsjö strax utanför Malmö, huserar den svensk-danska duon Alexander Fohlin och Sven Jensen. De tog över lokalen från stjärnbelönta Ambiance i vintras och har sedan dess gjort sitt yttersta för att jaga bort de franska gastronomispökena ur väggarna. Resultatet, en högst personlig middagsupplevelse med smakminnen för flera år framöver, är djupt underhållande och skänker välbehövligt liv till det slitna begreppet ”nynordiskt”.