Tag: torsk på tofu

Vad är Oumph?

Allt fler restauranger har på senare tid börjat erbjuda alternativa proteinkällor istället för eller jämte köttet.Ett av dessa substitut är Oumph, ett sojaproteinbaserat livsmedel som bland annat anammats av restaurangkedjan O'Learys.

Veganvåg? Snarare vegantsunami

En ny vegan kommer till stan

14 februari är inte bara alla hjärtans dag, utan också öppningsdatumet för nyaThe Vegan Bar!

Krogbarometern – Stockholms bästa vegoburgare

Sofia Dahlén: "Välkommen till Veganistan"

Den inte så subtilt hemliga ingången till vegan-Narnia.Veganerna har putsat till ytan och köttätarna håller nu för tiden åtminstone de mest uttjatade salladsskämten för sig själva. Det är lätt att få intrycket av att vi alla är på väg att sätta oss vid samma bord, gå in i en ny fas av matetisk symbios. Men den verkar inte bli bestående. För medan finkrogarna svettas med att få in bankad rova och friterad zucchiniblomma på menyn, håller veganrörelsen i lugn och ro på att bygga en egen separatistisk utopi.

Här äter du lunch som vegetarian och vegan i Stockholm

Stockholms bästa bruncher – för vegetarianer och veganer

Greta Thurfjell: Speciesismen gör mig till en självhatande vegan

Intervju: Sofia Dahlén för Matmagasinet Vego

Hilarius Larsson - alla köttsugna veganers räddning