Här är de nya nordiska stjärnorna i Guide Michelin 2021
Lågoddsaren Tommy Myllymäki tar emot sin första stjärna för Aira. Här är samtliga nya nordiska stjärnor.
Publicerad
Under en publiktom ceremoni delade Guide Michelin idag ut stjärnor till de nordiska restauranger som utmärkt sig under året. Utöver Tommy Myllymäkis Stockholmskrog Aira belönades såväl Project i Göteborg, Hotell Borgholm i Borgholm samt restaurang Äng i Tvååker med sina första stjärnor.
Här är samtliga nya nordiska stjärnkrogar
Aira, Stockholm
Project, Göteborg Hotell Borgholm, Borgholm
Äng, Tvååker
Finnjävel Sallonki, Helsingfors The Samuel, Köpenhamn Substans, Aarhus Lyst, Vejle Syttende, Sønderborg
Nya tvåstjärniga krogar
Kong Hans Kælder, Köpenhamn
Nya trestjärniga krogar
Maaemo, Oslo
Noma, Köpenhamn